Nous vous invitons à découvrir le menu du marché au restaurant Le Bouillon (du lundi au vendredi pour le déjeuner) :
- Menu entrée et plat à 21.50€
- Menu plat et dessert à 21.50€
- Menu entrée, plat et dessert à 25.50€
- Menu entrée, plat, fromage et dessert à 29.50€
- Menu enfant à 15.00€
Pour le service du soir (du jeudi au samedi), l’équipe vous propose un menu dégustation surprise qui se compose de 3 à 7 plats suivant votre appétit :
- Menu 3 plats : entrée, plat et dessert à 38€
- Menu 4 plats : 2 entrées, plat et dessert à 49€
- Menu 5 plats : 2 entrées, 2 plats et dessert à 65€
- Menu 6 plats : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts à 79€
- Menu 7 plats : 2 entrées, 2 plats, 1 fromage et 2 desserts à 89€
- Menu enfant à 20.00€
Il est bien entendu que lors de votre prise de commande, l’équipe vous demandera si certaines allergies ou si un régime particulier entre en compte. Le chef vous concoctera le menu en dfonction de ces informations.
Pour sans cesse attiser votre curiosité, le menu est changé toutes les semaines, au fil des saisons et selon les envies du chef. Vous pourrez ainsi goûter un large panel de saveurs variées, pour toutes les envies, pour les petits et bien sûr pour les plus grands !
Nos amis végétariens (végétaliens, fléxitariens, intolérants au gluten, allergiques …) sont les bienvenus au Bouillon. Toujours un plat au menu pour vous !
Exemple de menu du marché
- Amuse Bouche du chef
Entrées
- Soufflé au fromage et pleurotes sautées
- Velouté de cèpes, copeaux de jambon de pays, huile d’herbes
- Cresson et son mimosa, rillette et lamelle de truite fumée
Plats
- Filet de dorade à la plancha chou rave, sauce verjus
- Côte de cochon rôtie, coques d’oignons farcis, sauce barbecue
- Polenta crémeuse, champignons blette raisins et pop corn
Desserts
- Tatin de pomme et son salidou, glace vanille, bourbon
- Cake Cranberry, coulis et caillé de brebis
- Crème légère mont blanc marron condiment d’agrumes
- Assiette de fromages (supp 3.00€)
Pour connaître les menus du moment, rendez-vous dans notre restaurant traditionnel à La Rochelle. Pour réserver votre table, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 05 46 42 05 29.
Notre équipe vous attend avec impatience et vous réserve un accueil convivial et bienveillant.