Dans les cuisines françaises, un appareil compact promet de bousculer la routine du matin et de ringardiser le grille-pain dès 2026.
Selon un article du site d’actualité en ligne qui met en avant les nouvelles tendances électroménagères, le grille-pain vit ses dernières saisons. En France, un autre appareil, proche de l’Airfryer mais plus polyvalent, s’impose comme le nouvel allié du petit-déjeuner et des repas express : le four multifonction vertical de comptoir.
Un grille-pain dépassé par les nouvelles habitudes du matin
Le grille-pain a longtemps été le symbole du petit-déjeuner à la française : deux fentes, quelques minutes, et les tartines étaient prêtes. Mais ce format très simple ne colle plus à la façon dont les foyers consomment aujourd’hui.
D’abord, le pain a changé. Entre les tranches épaisses de pain de campagne, les bagels, les muffins ou la brioche vendue en gros morceaux, beaucoup de formats ne rentrent tout simplement plus dans les fentes classiques. On se retrouve à recouper le pain, à le coincer de force ou à le voir brûler sur les bords et rester mou au centre.
Ensuite, les attentes ont évolué. Le matin, on ne veut plus seulement griller du pain. On cherche à :
- réchauffer une viennoiserie sans la dessécher ;
- toaster une tranche très épaisse sans la carboniser ;
- préparer un œuf cocotte, un fromage fondu ou un petit gratin sans allumer le four principal ;
- gérer plusieurs préparations en même temps pour un brunch maison.
Le grille-pain ne répond plus qu’à un seul besoin, là où les foyers en attendent cinq ou six au quotidien.
Dans ce contexte, un appareil mono-usage comme le grille-pain paraît limité. À l’inverse, le four multifonction vertical de comptoir propose une approche beaucoup plus souple : il remplace plusieurs petits appareils à la fois et s’adapte aux envies du moment.
Four multifonction : le « couteau suisse » qui séduit les petites cuisines
Le four multifonction dont parle le site d’actualité n’a plus grand-chose à voir avec les vieux mini-fours gourmands en énergie. Compact, souvent vertical, il cumule plusieurs modes de cuisson dans un seul caisson.
Sur un même appareil, on peut généralement régler :
- une fonction four classique, avec chaleur tournante ou convection ;
- un mode grill pour gratiner, dorer ou toaster ;
- un mode rôtissoire ou rôtissage pour les viandes et les légumes ;
- un mode air chaud ou type air-fryer pour une cuisson plus sèche et rapide ;
- parfois une option vapeur légère ou décongélation.
La grande différence avec un grille-pain tient aussi à l’architecture. Là où le grille-pain ne propose que deux fentes, le four multifonction offre plusieurs niveaux de cuisson. On peut y glisser une grille, une plaque, un petit plat à gratin ou des ramequins.
Avec un seul four multifonction, il devient possible de préparer en parallèle un petit-déjeuner complet pour plusieurs personnes, sans encombrer le plan de travail.
Pour un brunch familial, l’appareil permet par exemple de :
- griller des tranches de pain et des bagels sur la grille supérieure ;
- réchauffer des croissants et des pains au chocolat sur une plaque au milieu ;
- cuire des œufs cocotte dans des ramequins posés sur le niveau inférieur.
Au-delà du petit-déjeuner, il sert aussi à rôtir quelques légumes, gratiner un plat individuel, réchauffer une part de pizza sans ramollir la pâte ou remettre à température une quiche tout en gardant sa croûte croustillante.
Un appareil pensé pour les petits espaces et les factures d’électricité
Face au four encastrable, qui demande de la place et du temps de chauffe, le four multifonction de comptoir joue la carte de la compacité et de la réactivité. Les modèles cités par le média sont conçus pour de petites cuisines, des studios ou des familles qui veulent limiter leurs consommations d’énergie.
Sa taille réduite permet une montée en température plus rapide qu’un four classique. Il faut moins de temps pour atteindre 220 °C, et la chaleur se concentre sur un petit volume, ce qui limite les pertes. Pour une tartine gratinée, un croissant à dorer ou quelques légumes rôtis, l’utilisateur évite de lancer un gros four encastrable pour une seule plaque.
En remplaçant le grille-pain et une partie des usages du four principal, le four multifonction devient l’appareil central des petites cuisines urbaines.
Autre argument qui compte dans les foyers : l’entretien. Les parois intérieures sont souvent antiadhésives, avec des plaques amovibles et une porte vitrée facile à nettoyer. On ne se retrouve plus à secouer un grille-pain au-dessus de la poubelle pour en faire tomber les miettes brûlées coincées au fond.
Comment bien choisir son four multifonction en 2026
Face à la multiplication des modèles, tous ne se valent pas. L’article met en avant plusieurs critères à vérifier avant d’acheter, afin d’éviter les appareils-gadgets qui finiront au fond d’un placard.
Les critères techniques à passer au crible
| Critère | Ce qu’il faut regarder |
|---|---|
| Capacité | Entre 10 et 30 litres selon la taille du foyer et les usages (solo, couple, famille). |
| Niveaux de cuisson | Au moins deux, pour pouvoir gérer simultanément pain, viennoiseries et petits plats. |
| Modes de cuisson | Chaleur tournante, grill, fonction type air-fryer, éventuellement rôtissoire. |
| Thermostat | Réglable au moins jusqu’à 230–250 °C pour dorer, gratiner et rôtir correctement. |
| Nettoyage | Parois antiadhésives ou système d’autonettoyage, accessoires amovibles. |
| Dimensions | Hauteur et profondeur adaptées à votre plan de travail et à vos meubles hauts. |
Un autre point à considérer concerne les commandes. Les modèles avec un thermostat précis, des temps programmables et des repères clairs s’avèrent plus simples au quotidien. À l’inverse, une profusion de pictogrammes et de programmes obscurs peut compliquer l’utilisation et faire perdre l’intérêt de la polyvalence.
Les usages concrets qui remplacent le grille-pain
Pour bien se projeter, il peut être utile d’imaginer ce que l’on fait chaque semaine avec un grille-pain, puis de transposer ces usages sur un four multifonction :
- tartines grillées : grille supérieure en mode grill, quelques minutes de chaque côté ;
- viennoiseries : mode chaleur tournante douce pour réchauffer sans dessécher ;
- fromage fondu sur pain ou croque-monsieur : plaque ou grille, mode grill puissant ;
- pain de la veille : légère chaleur tournante pour le rendre croustillant à l’extérieur.
Ces usages remplacent totalement le grille-pain, tout en ouvrant la porte à d’autres recettes rapides : légumes rôtis, gratins individuels, petits poissons au four, tartes salées en portion.
Que se passe-t-il en France pour les autres appareils de cuisine ?
En France, la tendance générale va vers la réduction du nombre d’appareils sur le plan de travail. De nombreux foyers se tournent vers des équipements polyvalents : robots cuiseurs, Airfryer, autocuiseurs électriques, et donc fours multifonctions de comptoir.
Le grille-pain n’est pas interdit ni retiré du marché, mais son usage pâtit de cette évolution. Les enseignes d’électroménager mettent déjà davantage en avant les fours compacts, souvent présentés comme “3-en-1” ou “4-en-1”, capables de couvrir les besoins du petit-déjeuner, du réchauffage du midi et de la cuisson du soir.
Pour un consommateur français, le choix se fait surtout entre :
- conserver un grille-pain et un four traditionnel, voire un micro-ondes ;
- remplacer le grille-pain par un appareil multifonction qui cumule plusieurs rôles.
Les fabricants ciblent en particulier les étudiants, les habitants de studios ou de petites surfaces, ainsi que les foyers qui souhaitent limiter l’usage du four encastrable pour des questions de consommation d’électricité.
Airfryer, four multifonction : comprendre la différence
Le titre de l’article insiste sur un point : l’appareil en question n’est pas un Airfryer, même s’il peut intégrer un mode de cuisson par air chaud. L’Airfryer se limite surtout à une cuisson rapide par air pulsé, idéale pour des frites ou des aliments panés, alors que le four multifonction vise une palette d’usages plus large.
En pratique, un four multifonction vertical peut inclure un programme type air-fryer, mais il ajoute :
- une vraie fonction four avec cuisson homogène ;
- un grill plus proche de celui d’un four traditionnel ;
- des étages de cuisson permettant de superposer les plats.
Pour un lecteur français, l’enjeu consiste donc à identifier ses priorités : friture allégée, ou solution globale pour remplacer plusieurs appareils dont le grille-pain.
Les avantages concrets et quelques points de vigilance
Le principal bénéfice reste la polyvalence. Un seul appareil permet de gérer :
- les petits-déjeuners rapides ;
- les brunchs improvisés ;
- le réchauffage du midi ;
- la cuisson de petits plats du soir.
Autre intérêt : la gestion de la chaleur. Un four de comptoir chauffe moins la pièce qu’un grand four encastrable, ce qui peut compter dans un petit appartement en été.
Quelques précautions s’imposent toutefois : bien vérifier la puissance électrique requise par l’appareil, l’espace de ventilation autour, et le type de prises disponibles dans la cuisine. Un appareil trop volumineux ou mal ventilé peut devenir gênant au quotidien.
Pour qui accepte de faire un peu de place sur le plan de travail, le four multifonction peut réellement remplacer le grille-pain dès 2026, tout en réduisant le recours au four classique et au micro-ondes.
