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Menu confinement

 Vous pouvez toujours réserver vos BONS CADEAUX sur nos prestations de menus dégustation surprise au sein de notre restaurant dès notre réouverture. Renseignements au 05 46 42 05 29

 

L’établissement LE BOUILLON vous accueille de nouveau pour vos demandes de plats à emporter

du LUNDI au SAMEDI.

Toute l’équipe du BOUILLON vous souhaite une excellente nouvelle année.

 

Durant la période de confinement, le restaurant « Le Bouillon » vous proposera une formule Entrée + Plat + Dessert à 16€( à emporter ou à livrer avec 1,50€ en sup par menu). commande possible midi et soir. Pour une bonne logistique commander la veille pour le lendemain.  Pour tout Menu Végétarien, Végan, et autre nous contacter.

  MENU à 16 €

*ENTREES:

* Pressé de navets, pommes et boudin Basque

ou

* Accras de poissons à la Grecque

ou

* Saumon fumé minute, crémeux de choux-fleurs et agrumes

ou

∗ Saint-jacques marinées aux agrumes, déclinaison de choux-fleurs (+ 5 €)

ou

∗ Soupe V.G.E (soupe à la truffe, foie-gras, légumes et surmontée d’une pâte feuilletée) (+12€)

 * PLATS:

* Ribs de porc, fricassée de légumes-racines 

ou

 * Filet de merlan, garniture Normande et beurre-blanc iodé

ou

                          Chili con végé, nuggets de tofu et pois chiche

ou

Sanglier façon carbonade flamande

ou

∗ Lièvre à la royale ( +9€)

 DESSERTS

* Couronne des rois

ou

*Chessecake speculoos et citrons confits

ou

*Emulsion chocolat et son croustillant

ou

∗ Tarte amandine aux ananas rôtis

En partenariat avec notre fromager Fred de L’épicurium, il est également possible d’ajouter à votre commande un plateau de fromages pour 2 personnes composé de 4 pièces au tarif de 10 €.  Nous mettons également à disposition si vous le souhaitez une sélection de vins pour accompagner votre menu. 

* Notre sélection de vins:

* Vin de Blanc: Ménétou salon Maison Chavet 17 €

* Vin Blanc: saute Bergère Domaine Garancille  15 €

 * Vin Rouge: Saumur Champigny château Villeneuve 18 €

* Vin rouge: Mas Basile  (Syrah, grenache) 16 €

     * Vin rosé:  Tarani  13 €

Nos menus changent au fil de la saison.

Pour commander par téléphone au 05.46.42.05.29 ou envoyer un mail à lebouillon.larochelle@gmail.com

Nous vous remercions vivement de contribuer à la relance de notre activité.

 

Tous nos plats à la carte a commander dès maintenant 

 

 

• Ballotin de FOIE-GRAS maison 250 gr                                        30 €

• Ballotin de FOIE-GRAS truffé 250 gr                                            38 €

•Soupe V.G.E à la truffe, foie-gras et légumes                         16,50 €

surmontée d’une pâte feuilletée

•SAINT-JACQUES marinées aux agrumes, déclinaison              9 €

de choux-fleurs

• LIEVRE à la royale                                                                                 18 €

• Plateau de FROMAGES affinés de chez l’épicurium                 10 €

( 4 variétés) pour 2 pers

• Fillette de champagne (37,5cl) maison Devaux                           20 €

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